วิทยาลัยชุมชนน่าน เดินหน้ายกระดับ “กาแฟน่าน” สู่กาแฟคุณภาพตามแนวทาง BCG Model จัดกิจกรรมพัฒนาหลักสูตรด้านการยกระดับคุณภาพกาแฟน่าน

วันที่ 21 กันยายน 2569 วิทยาลัยชุมชนน่านจัดกิจกรรมพัฒนาหลักสูตรด้านการยกระดับคุณภาพกาแฟน่าน ภายใต้โครงการวิจัย การเพิ่มมูลค่ากาแฟน่านภายใต้แนวคิดการพัฒนาเศรษฐกิจแบบองค์รวม BCG Model” ณ ห้องสมุด วิทยาลัยชุมชนน่าน อำเภอเมืองน่าน จังหวัดน่าน

ในการนี้ นางสาวอรุณรัศมี สอนนนฐี หัวหน้าโครงการ กล่าวรายงานความเป็นมาและวัตถุประสงค์ของโครงการ พร้อมด้วย นางสาวพิมลพรรณ สกิดรัมย์ ผู้อำนวยการวิทยาลัยชุมชนน่าน กล่าวต้อนรับผู้ทรงคุณวุฒิและผู้เข้าร่วมกิจกรรม

ภายในงานมีการวิเคราะห์สถานการณ์ด้านกาแฟของจังหวัดน่าน พร้อมแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ตลอดกระบวนการผลิต ตั้งแต่การวิเคราะห์พื้นที่ก่อนปลูก การเลือกสายพันธุ์ การปลูกและบำรุงรักษา การป้องกันโรคและแมลง การเก็บเกี่ยว การแปรรูปและเก็บรักษาเมล็ดกาแฟ ไปจนถึงการตลาด

นอกจากนี้ ยังได้รับเกียรติจากผู้ทรงคุณวุฒิด้านกาแฟ การเกษตร การพัฒนาเศรษฐกิจ และการประกอบการทางสังคม ร่วมให้ข้อเสนอแนะและวิพากษ์หลักสูตร เพื่อให้ได้หลักสูตรการดูแลแปลงปลูกกาแฟที่มีคุณภาพ สอดคล้องกับบริบทและความต้องการของพื้นที่จังหวัดน่าน

กิจกรรมครั้งนี้นับเป็นอีกก้าวสำคัญของการผสานองค์ความรู้กับความร่วมมือของภาคีเครือข่าย เพื่อยกระดับคุณภาพผลผลิต เพิ่มมูลค่ากาแฟน่าน และสร้างความเข้มแข็งให้เศรษฐกิจชุมชนเติบโตอย่างสมดุลและยั่งยืน